Resep Masakan Indonesia - Ayam Kenyal
AYAM KENYAL Bahan: 150 garam daging ayam cincang 15o gram tepung tapioka + 100mililiter air,aduk 4 siung bawang putih cincang 1 sdm kecap asin Garam,lada dan penyedap secukupnya 500 ml air 1 butir telur kocok + lada,garam 4 sdm minyak goreng Cara membuat: Tumis bawang putihlalu masukkan daging ayam aduk-aduk Masukkan lada,garam dan 500 ml air Setelah mendidih,masukkan tepung yang sudah dicairkan Aduk-aduk hingga tercampur dan mengental Masak terus selam 5 menit,lalu tuangkan kedalam mangkok Diamkan sampai dingin(bisa juga ditaruh dilemari es) Ambil sesendok demi sesendok masukkan kekocokan telur Gorenglah diteflon dengan minyak goreng secukupnya Siap di hidangkan dengan sambal.