Resep Masakan Indonesia - Bolu Gulung Tepung Ubi Kuning
BOLU GULUNG TEPUNG UBI KUNING BAHAN: 10 kuning telur 5 putih telur 15 gram maizena 15 gram susu bubuk 125 gram gula pasir 1 sdm emulsifier 50 gram tepung ubi kuning 150 gram mentega,dicairkan Untuk mengolesi: 1o sdm susu kental manis CARA MEMBUAT: Siapkan loyang berukuran 30 x 40 dan tinggi 5 cm.Olesi dengan mentega dan lapisi dengan kertas yng sudah diolesi dengan mentega. Campur kuning telur,putuh telur,maizena,susu bubuk,tepung ubi kuning,dan gula pasir lalu dikocok dengan mixer dengan kecepatan penuh sampai mengembang. Tuangkan mentega cair keadonan,campur sampai rata.Tuangkan ke loyang,lalu panggang sampai kekuninganAngkat dan dinginkan. Olesi bolu dengan susu kental manis,ratakan.Gulung bolu sekalian kertas dan padatkan. Simpan dalam lemari es,baru di iris-iris.