Aneka Resep Masakan - Ayam Bakar
AYAM BAKAR BAHAN: 1 ekor ayam 1 butir kelapa BUMBU: 8 siung bawang putih 8 siung bawang merah 6 buah kemiri 5 buah cabai merah 3 buah kunyit 2 buah jahe 5 lembar daun jeruk dan daun salam 2 batang serai memarkan Pala,jinten,ketumbar,garam dan gula secukupnya CARA MEMBUAT: Belah ayam (jangan sampai putus). Haluskan semua bumbu kecuali serai,daun jeruk dan daun salam.Tumis bumbu hingga harum. Masukkan santan kemudian ayam,daun salam,serai,dan daun jeruk.Masak ayam ampai matang angkat lalu bakar.Keringkan sisa santan. Sajikan ayam bersama sisa santan yang tidak disiramkan seluruhnya.