Resep Masakan Indonesia - Udang Galah Bakar
UDANG GALAH BAKAR Cara membuat udang galah bakar BAHAN: - 1500 gram udang galah,belah dua - 200 gram bawang merah,iris tipis - 1 cm jahe,iris tipis Buat SAUS CORIANDER Haluskan: - 150 gram daun ketumbar - 50 gram bawang putih - 290 gram bawang merah - 100 gram cabe merah - 1 sdt garam - 1 sdt penyedap rasa - 1 sdt gula pasir - 3 sdm minyak sayur CARA MEMBUAT: - Saus: campur semua bahan menjadi satu dan blender hingga halus - Tumis bimbi halus hingga wangi,bubuhi garam,penyedap rasa dan gula pasir, aduk rata dan angkat - Oleskan udang galah dengan saus tadi,lalu bakar hingga matang,kemudian angkat. - Tata udang di piring saji dan siram dengan saus coriander' hiasi dengan irisan jahe goreng,sajikan selagi hangat.